2015年6月7日下午3时，浙江省海曙区顺德路118号一家名为东北饭店的小餐馆发生爆炸事故，导致一名服务员轻伤同时造成了一定的经济损失。但是在初步的现场勘查后，事故调查人员觉得非常奇怪：爆炸发生在厨房顶部，厨房内其他设施未见损坏，现场也没有燃烧、过火现象。
     “液化石油气钢瓶及连接软管都没有发现异常，现场也没有煤气味道。这些以往餐饮场所发生爆炸的常见原因，这起事故中都没有发现。”消防大队的沈参谋告诉记者，考虑到事故的特殊性，消防和安监部门组织调查人员上门加班加点查找线索。调查人员发现厨房内存在下水道，且下水道环布厨房四周，通过可燃气体探测器对下水道口检查发现可燃气体浓度高达1.2%。“而当我们在下水道中部检测时，浓度已达到了探测器报警限值。”沈参谋说，沼气浓度到5%，遇火就极易发生爆炸。
       调查后分析，终于揪出了“元凶”，发生事故的原因主要是由于厨房下水道内餐厨垃圾堆积发酵产生甲烷气体，并通过下水道盖板空隙散逸，因厨房通风不良，导致甲烷在厨房及就餐区上部吊顶内缓慢囤积，达到爆炸极限后遇明火闪爆。“明火可能为吊顶内的灯具或室内其他电器产生。”沈参谋补充说。
       沼气是有机物在隔绝空气和一定的温度、湿度、酸碱度等的条件下，经过沼气细菌的作用产生的一种可燃气体。由于这种气体先是在沼泽中发现的，所以称为沼气。沼气的主要成分是甲烷、其余为二氧化碳、氧气、氮气和硫化氢。其中甲烷含量约为55%～70%，二氧化碳含量约为30%～45%。沼气是一种混合气体。
       无论是工业化工或者是普通酒店商家以及住户，对存在可燃气体的地方为了安全一定要安装可燃气体探测器！可燃气体探测器能有效预防和减少可燃气体泄漏中毒爆炸事故的发生和损失！
       如氢气（H2）、一氧化碳（CO）、甲烷（CH4）、乙烷（C2H6）、丙烷（C3H8）、丁烷（C4H10）、乙烯（C2H4）、丙烯（C3H6）、丁烯（C4H8）、乙炔（C2H2）、丙炔（C3H4）、丁炔（C4H6）、硫化氢（H2S）、磷化氢（PH3）等，都是可燃气体。
       深圳市子元环保科技发展有限公司生产的ZY800系列可燃气体探测器是基于先进的微处理器技术，专为客户需求所设计。[敏感词]的机械和电子技术为各种气体探测要求提供了可靠的设计，很好的做到了抗电磁干扰和恶劣的外界环境影响。先进的进口传感器技术可监测可燃气、有毒气体以及缺氧危险；ZY800系列可燃气体探测器有不锈钢和压铸铝两种外壳可选，可连续监测可燃气、有毒气体。仪器自带OLED彩屏显示，可直接通过屏幕查看现场气体浓度，现场无须开盖可通过遥控器进行报警点设置、系数修改等操作，内置板载2组继电器可外接声光警报器或控制现场风扇、排风机等功能；ZY800系列可燃气体探测器通过3-4芯电缆线等传输方式接入环保系统、企业服务器、中央控制报警器、用户手机等，配合数据分析软件能实现远程监测、远程控制、远程报警，用户通过网络可在用户多种连网的终端设备上进行数据实时查询、历史数据查询、数据导出、数据打印等操作。
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